きのうは次男の小学校の運動会でした。南中ソーランかっこよかったっス。
小学校の運動会で親子一緒にお弁当を食べるのも、わが家は来年で終わりなんですよね。寂しいな〜。
運動会のお弁当のおかずにお悩みのお母さんに超おすすめ！わが家の定番で最強の「ざるそば」のお弁当をご紹介します。
クックパッドの運動会レシピを一生懸命探さなくても大丈夫
彩りが素敵なお弁当・かわいいらしいお弁当・美味しいお弁当。手順良く節約もできるお弁当。う〜ん、作りたい気持ちはわかります。
小学校1年生で初めての運動会、そこに祖父母も一緒だったら気合いが入るかもしれませんね。
でも5月・6月は急に気温が上がり暑くなることが多いです。その暑さに身体が慣れていないせいか熱中症の危険もあったり、子どもの食欲もはりきったわりになかったりします。
だから、クックパッドで一生懸命にレシピを検索して、運動会のお弁当のために新しいメニューに挑戦して疲れなくてもいいのではありませんか？
小学校の運動会のお弁当は、作りやすいワンパターンでサクッと終わらせる。そして子どもの熱中症対策、ママの肌や髪の紫外線対策を気にしたほうが賢いと思いますよ！
小学校の運動会のお弁当に「ざるそば」を持っていくようになったきっかけ
うちの息子たち、1年生と6年生で1年間だけ一緒に小学校に通いました。そのとき、2人分のお弁当のおかず何にしようかといろいろ悩んだんです。
お弁当屋さんをしているママ友に「運動会のお弁当は何を作るの〜？」と聞いたところ「ざるそば」と言われ、目からウロコがポロポロ落ちたんです！
そうかぁ〜。暑くて食欲がなくても、麺類ならするする食べられそうだ。これがきっかけで、5年間ざる蕎麦にしています。ついでにおかずもワンパターンにしています。
よかったらこちらも参考にしてみてくださいね。
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お弁当のおかずは、前日から準備すると当日朝がラクちんです
運動会当日の朝は、子どもと自分の準備で何かと慌ただしいですね。
当日を簡単にするために、前日の準備が大事です。うちのお弁当は、中年夫婦と10歳男の子の３人分です。
前日の夕飯に鶏の唐揚げを作ってしまう
夕飯に鶏の唐揚げをまとめて揚げてしまいます。(1キロまとめて揚げてます)当日朝は詰めるだけ。
うちは私以外の男3人、エブリディから揚げでもOKな人種です。
夕飯、翌日の運動会のお弁当、さらに高校生の長男のお弁当のおかずとして冷凍もできます。
ちなみに北海道生まれの私のから揚げは、どうしてもザンギ風になります。
前日に野菜のピクルスや、その他のおかずを作ってしまう
暑いと酸っぱいものがスッキリして、美味しく感じるのです。つけものは匂うので、ピクルスいいですよ。
これも前日に作って当日朝は詰めるだけ。
きゅうりとパプリカのピクルスです。
- 赤・黄・オレンジ色のパプリカ各２分の１個
- きゅうり2本
- ピクルス液
酢 １カップ
水 １カップ
砂糖 大さじ４
塩 小さじ２
粒マスタード・粒の白コショウを適量
（お好みで赤唐辛子）
鍋にピクルス液、スパイス類を入れて火にかけ、煮たったら火を止めます。
保存容器（煮沸消毒か、キッチン用消毒アルコールで拭く）に、野菜とピクルス液を入れる。
冷蔵庫で２時間以上おく。
この時期に札幌の母から届く、アスパラガスを茹でておきます。感謝。アスパラじゃなく枝豆なら、当日朝に凍ったままいれられますね。
他に、ゆで卵をめんつゆを入れたジップロックにひたして冷蔵庫へ。
これで運動会のお弁当のおかずは、すべて当日朝に詰めるだけ！となります。簡単でしょ？
ざるそばを入れる容器を準備する
ざるそばを入れるタッパーに１・２センチ水を入れて、冷凍庫で凍らせてください。
うちのタッパーは姉からのお下がりで、スノコが上手い具合についてましてスノコ付きで凍らせてます。
でもスノコがなくても、凍らせた上にざる蕎麦のせて大丈夫。蕎麦をのせたらくっついて焦りますが、お昼に食べる頃には溶けてますよ。
当日朝はおにぎりと、ざるそばを茹でてお弁当完成！
まずはおにぎりを作る
タイマーでご飯を炊いて、鮭を焼いておにぎりの準備をします。これであなたも明日からおにぎり上手、試してみてくださいね。
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暑いと「ツナマヨ」や「おかかチーズ」はいまいちなので、鮭と昆布に決めてます。
たまには変わったおにぎりの具もいいですよね。
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おにぎり完成です。
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前日作ったお弁当のおかずをタッパーに詰める
前日作ったおかずを詰めていきます。
- 鶏のからあげ
- きゅうりとパプリカのピクルス
- 茹でたアスパラ、ミニトマト
- 味付け卵
ここまで出来たら、お化粧開始します、笑
そばを茹でて、タッパーに入れる
そばを気持ち固めに茹でて、前日に凍らせておいたタッパーに入れていきます。
なんとなく9ブロックに分かれている・・・のを感じていただけるでしょうか？氷が溶けるので、そばがくっついて食べにくいということはありません。
そばつゆは市販のストレートタイプでペットボトルに入ったものをそのまま持参しました。
ざるそばを食べたのは5時間後でしたが、つゆはぬるくてもそばが冷たいので全然オッケーです。
薬味系は、ネギは口が臭くなるので無し。わさびは防腐効果があるので、鶏のからあげなどおかずが入ったタッパーの隅に入れていきます。
わさびの防腐効果、これは一石二鳥。
さぁ、お弁当を保冷バッグに入れていざ小学校へ
お弁当を入れる保冷バッグは、新千歳空港のルタオで、チーズケーキを買ったときにもらったもの。
保冷剤代わりに、パウチタイプのスポーツドリンクを大量に凍らせて、お弁当の上にのせていきます。
いつも小学校の体育館で食べてますが、外でお弁当を食べるならもっと保冷が必要かもしれませんね。
これがまた最強で、溶ければ小学生の水筒の中身の補充にもできます。
前日に凍らせるとカチンコチン。出かける朝8:30に出しても昼には完全にとけてません。今日は朝6:00から出して、ちょうどいい感じでしたよ。
来年小学校最後の運動会のお弁当も、ざるそばにします。
暑かった運動会も無事終わりました。
朝、お風呂を予約していったので帰宅後すぐ入浴（笑）そして、美白のフェイスパック！
何度も日焼け止めを塗りなおしていたんですけどね〜。小学校は日陰が少ないのでキツイです。日焼け止めの塗り直しがめんどくさいなら、パウダーファンデの重ね塗りで鉄壁な紫外線対策を。
次男は「お弁当にデザートも欲しい」と言っていたので、来年はおばあちゃんメロン送ってくれないかな。
このメロンゼリーを凍らせて、シャーベット状にするのも美味しいそう。
ホリ 夕張メロンピュアゼリー プチゴールド キャリー 北海道
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このさきも小学校の運動会が続くお母さん、お弁当にざるそばぜひ真似してみてくださいね！